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Ma Bulle de Mode

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Recette : Salade grecque au quinoa

Publié par Pauline sur 16 Août 2013, 06:30am

Catégories : #recette

Recette : Salade grecque au quinoa

Une recette toute simple, fraîche, parfaite pour l'été !

Il vous faut (4 personnes) :

  • 1 petit verre de quinoa bio
  • 1 concombre
  • 4 tomates
  • 200g de féta
  • 1/2 échalote
  • des olives noires dénoyautés
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Faites cuire le quinoa une quinzaine de minutes dans une casserole d'eau bouillante. Égouttez-le et laissez-me refroidir.

Lavez les légumes.

Épluchez le concombre, épépinez-le et coupez les tomates et la féta en petits dés.

Hachez l'échalote.

Mélangez le quinoa refroidi aux tomates, au concombre, à la féta, aux olives et à l'échalote.

Salez, poivrez et ajoutez l'huile d'olive.

Mélangez bien et placez au frais jusqu'au moment de servir.

Et dégustez !! :-)

Recette : Salade grecque au quinoa
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lilimignonne 30/08/2013 17:49

une jolie salade fraiche et légère comme j'aime manger quand il fait chaud =) le quinoa j'en mange pas mal j'aime bien :)

Pauline 30/08/2013 17:57

Exact :) Oh et bien si tu as d'autres recettes (testée et approuvée) avec du quinoa je suis preneuse ;-)

dymatize 16/08/2013 09:14

je me demande bien le gout de cette salade!

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